cas 100-52-7 PHBA P-idrossibenzaldeide Benzaldeide
Applicazione
Additivi del cibo
Descrizione
L'aroma tipico della benzaldeide è simile a quello della mandorla.Infatti, questo composto organico liquido è il principale costituente dell'olio di mandorle amare o dell'olio di albicocca e deriva da diverse fonti naturali.Spesso la benzaldeide ottenuta sinteticamente viene utilizzata come agente aromatizzante, imitando gli effetti dell'estratto di mandorla.Questo prodotto sintetico viene utilizzato per aggiungere essenza alle torte e a molti altri prodotti da forno.Può essere usato come una speciale fragranza per la testa e può essere utilizzato nella formula del sapore dei fiori in tracce, come lillà, brandy, gelsomino, viola, acacia, girasole, fiore di fagiolo dolce, fiore di prugna, fiore d'arancio, ecc. Può anche essere usato nel sapone.Può anche essere usato come spezia commestibile per mandorle, frutti di bosco, panna, ciliegia, cocco, albicocca, pesca, noce, prugna grande, baccello di vaniglia, Xin Xiang e altre essenze.Vengono utilizzati anche aromi di liquori come rum, brandy e così via.
Specifica
| Elementi | Standard | Risultati |
| Personaggi | Liquido da incolore a giallo chiaro | Qualificato |
| Densità relativa (20/20℃) | 1.040~1.047 | 1.043 |
| Indice di rifrazione (20℃) | 1.544 ~ 1.547 | 1.546 |
| Valore acido | ≤5,0 | 0.7 |
| (KOH mg/g) | ||
| Saggio | ≥98% | 99,05% |
Vantaggi e funzioni
La benzaldeide (C6H5CHO) è un composto organico costituito da un anello benzenico con un sostituente formile.È l'aldeide aromatica più semplice e una delle più utili industrialmente.
Applicazioni
Utilizzato principalmente nella produzione di coloranti, acido cinnamico e altri composti organici e, in una certa misura, in profumi e agenti aromatizzanti.
utilizzato come additivo alimentare e aromatizzante e può essere trovato in molti alimenti, inclusi prodotti da forno, latticini surgelati, succhi di frutta, caramelle morbide, budini di gelatina, bevande analcoliche, bevande alcoliche, caramelle dure e gomme da masticare.
